Memo Paris như một quyển nhật ký ghi chép lại hành trình thăm thú thế giới của một cặp vợ chồng mộng mơ nơi tây phương lộng lẫy. John, một nam vận động viên người Ireland, cùng nữ nhà thơ Clara Molloy người Paris gốc Catalan, ghi lại cuộc hành trình của họ đến những vùng đất tươi đẹp bằng những mùi hương và chia sẻ chúng bằng cách lập ra nhà hương Memo Paris.
Các nhà pha chế được thỏa sức vui đùa cùng nguyên liệu, bởi không có bất kỳ giới hạn được đặt ra, những yêu cầu về chất lượng nguyên liệu của họ sẽ luôn được đáp ứng bởi Memo Paris. Điều này giúp những nhà điều hương được thoải mái sáng tạo ra những hương thơm độc đáo từ những cảm hứng cá nhân, góp phần tạo nên vẻ đẹp muôn màu cho các mùi hương của Memo.