Tôi thích uống rượu, đặc biệt là Gin. Không phải tôi là thứ nghiện ngập gì cho cam, mà bởi Gin là thứ rượu nền tôn hương vị của các nguyên liệu khác nhất. Nhiều người bảo Gin là thứ rượu nhạt nhẽo, ấy là do họ chưa thử những thứ Gin khi được ngâm với các loại hoa và thảo mộc khác mà thôi.

Nhiều lần như một, dầu cho có được mời thử những loại rượu khác, thì Gin ủ cùng Nhài vẫn là thứ thức uống, mà theo tôi là có chiều sâu nhất. Bạn sẽ hiểu khi tự mình thử thứ rượu này, hoặc ít nhất là sẽ khái quát nắm bắt được nó khi thử mùi hương của Memo Paris Ilha do Mel.

Nếu ngửi ngay khi vừa xịt ra tay, tôi không nghĩ bạn sẽ cảm thấy dễ chịu đâu. Lúc ấy, Cam quýt và Quả bách xù vẫn đang thống lĩnh tất cả, tạo nên cái cảm giác hăng hắc, sủi bọt như nước có gas vậy. Nhưng hãy để Ilha do Mel nằm yên trên da trong một khắc, khi ấy ngửi lại, bạn sẽ thấy sự hiện diện của Nhài. Nhài thơm, trong trẻo và tươi mới, nằm lâu trong khoang mũi sẽ đọng lại hậu vị ngọt ngào nhẹ nhàng. Memo Paris Ilha do Mel cứ làm tôi ngâm mãi, phút chốc lại ngửi thật sâu lấy một lần, như các mà tôi thường thưởng thức lấy món Gin Nhài quen thuộc.